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本文目录

1. 黄尾鲴最好吃的黄尾黄尾做法
2. 香煎黄尾做法
3. 黄尾巴浪鱼的最佳做法

黄尾鲴最好吃的做法

1 
、准备用料：小黄鱼8条 ，做法盐3克 ，大全葱2根，家常姜4片，黄尾黄尾料酒一小勺 ，做法玉米淀粉2大勺 。大全

2、家常鱼提前处理好，黄尾黄尾去头去内脏，做法洗干净肚皮 ，大全沥干水份后，放盐 ，料酒，葱姜腌30分钟腌好后 ，每一条两面沾上生粉
，粘好粉拎起来抖一下 ，抖掉多余的粉。

3、不粘锅烧油 ，烧热
，中火煎透一面，再煎另一面 
。4  、好了，起锅，装盘
！

香煎黄尾做法

用料 ：黄尾鱼2条，嫩豆腐1块，小葱2颗
 ，一小块香菜2根 ，食用油10克，4克太太乐原味鲜特级酱油，2勺蔬菜精，5克咸亨雕皇10克 。

步骤1 ：新鲜黄尾鱼宰杀去内脏，洗净，准备小葱和生姜。

步骤2：准备嫩豆腐一块 ，香菜去根洗净备用。

步骤3：生姜切片 ，小葱切碎，香菜切段
。

步骤4
 ：锅里倒入10克食用油
，锅油里放入生姜片爆香，放入黄尾鱼，开中火煎炸 。

步骤5：黄尾鱼要煎至两面金黄色，锅里加入适量的清水大火煮开，把嫩豆腐切成放入锅里。

步骤6：黄尾鱼和嫩豆腐一起煮 ，加入咸亨雕皇10克，可以去腥味提鲜，盖上锅盖大火煮约10分钟左右。

步骤7：看到黄尾鱼和嫩豆腐汤沸腾起来 ，加入2勺太太乐原味鲜特级酱油
，味道更加鲜美  。

步骤8：加入4克食盐，加入5克蔬菜精搅拌均匀 。出锅加上葱花和香菜，美味的汤水 。

黄尾巴浪鱼的最佳做法

1、材料 ：豆豉 ，葱、姜、蒜、辣椒 、酱油、料酒、盐和胡椒粉、糖 。

2 、鱼收拾干净后彻底清洗 ，并擦看水分 ，然后在身体两侧都划三道 ，抹少许白胡椒粉和盐，腌15分钟。

3、锅加热后倒油，油温后放鱼，鱼一定彻底煎好一面再翻身。如果把鱼皮弄破 ，可以在鱼身上拍点淀粉，也可以一边煎好后先关火，等鱼稍微凉下 ，鱼皮变硬后再翻身，就不容易搞坏鱼皮了。

4 、煎鱼的时候
，葱、姜切丝 ，蒜拍松，辣椒切段，取些豆豉弄散。

5、同时，酱油、料酒、盐和少许糖和水调汁。建议 ，如果有蚝油或者蒸鱼豉油的，用蚝油或蒸鱼豉油替代酱油会更好 。

6、鱼两面都煎好后取出 。倒出多余油，锅里只留少许底油 ，放入葱、姜、蒜和辣椒爆香
。

7 、倒入事先挑好的汁 。

8 、倒一小勺醋可以去腥并让鱼更鲜美。

9、让入鱼，慢炖 。一面炖15分钟后翻身 ，再炖5分钟后转大火收汁就行了。

好了
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